KnowHow

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Rezepte[Bearbeiten]

Hauptspeisen[Bearbeiten]

Gebratenes Senf-Lammrack mit gebackenen Tomaten-Kartoffeln]

Moussaka nach Betty Bossy
Spaghetti Bolognese nach Betty Bossy
Spaghetti Bolognese nach Swissmilk
Spaghetti Carbonara
- besser mehr Tomaten und weniger Rüebli/Sellerie verwenden
Ossobuco
Ännis Speck und Bohnen
Speck und Bohnen Schnellvariante (noch zu optimieren):
- Speck 20 Min. in Dampfkochtopf
- Bohnen und Kartoffeln hinzu und weitere 20 Min. in Dampfkochtopf
- Saucisson separat in heissem Wasser gegen 20 Min. köcheln lassen
Poulet Sweet and Sour nach Betty Bossi
Lachsfilet im Ofen
Gefüllte Peperoni Was fehlt: Bouillon darübergiessen, da sonst Reis nur hart wird.
- nach Felix: Zuerst Hackfleich anbraten, etwas Reis und Pinienkerne zusätzlich in die Bratpfanne, später die in Wasser eingelegten Sultaninen. Danach das ganze in die ausgehölten Peperoni (verschiedene Fraben haben verschiedenen Geschmack!) und ab in den Ofen. Noch etwas Flüssigkeit in die Form.
Mexiko Wraps
Omelette für 2 (grosse Portion, Migusto):
- 4 Eier
- etwa 1 Kaffeelöffel Salz
- etwas Rahm, Milch: zusammen verrühren
- knapp 200g Mehl; Milch & Mehl so einrühren, dass ein dünnflüssiger Teig entsteht
- halbe Stunde zur Seite stellen, dann bräteln
Milchreis (und Kompott) für zwei (Grundrezept):
- 0.75l Milch zum Köcheln bringen, etwas Salz dazu
- knapp 200g Reis hineingeben und auf kleiner Flamme köcheln
- Früchte (Beeren) mit etwas etwas Wasser und 1 Löffel Zucker köcheln
Dampfnudeln (Buchteln mit Vanillesauce)

Aperos[Bearbeiten]

Knoblauchbrot
Guacamole: Betty Bossy Migusto

Gemüse[Bearbeiten]

Blumenkohl mit Brotbrösmeli
Kartoffelgratin Migusto
Gratinierter Fenchel
- eher länger backen oder Dampfkochtopf
Gefüllte Süsskartoffel und 7 weitere leckere Rezepte mit der orangen Knolle
Romanesco nach lecker.de
Broccoli zubereiten
Kohlrabi-Pommes
Blumenkohl grilliert

Saläter, Saucen[Bearbeiten]

Rindsfiletmarinaden
Helle Mehlschwitze
Selleriesalat mit Senf
Kartoffelsalat
Salatsauce Mutter Art:
- 1 Eingelb
- 1 Esslöffel Senf
- Aromat
- Olivenöl und anderes Öl mit Mixer abwechselnd mit Essig einrühren (Öl direkt in Mixerstrahl)
- nachwürzen wenn nötig

Desserts, Chrömli[Bearbeiten]

Tiramisu:
- Swissmilk
- Betty Bossy

Einkaufen Coop: 300g (Dinkel-)Löffelbiscuit, 750g Mascarpone (Migros B. hat keine laktosefreie), 4 Eier, 1 Zitrone

Internet[Bearbeiten]

Forwarding of base URL

See [1]

 RewriteEngine on
 RewriteRule ^$ http://www.example.com/ [R=301,L]

Find all subdomains of a base URL:
- [2], e.g. [3]
- with Google: site:<domain>, e.g. site:lodur-zh.ch
Find out your outbound IP address: See WhatIsMyIP
Internet Toolchest: Magic-Net (For finding subdomains the link above is better, though)
HTML:
- Box Model
HTML5:
- form validation
CSS Tutorials:

Internet Proxies:[Bearbeiten]

Software Development[Bearbeiten]

See How To. If you want to send a fax to your fax machine you have to register yourself at one of the designated services. Other direction: Send a fax to 001-888-877-1655 (from Switzerland) and you can see your fax on following Internet page FaxToy.

Icon Sets
Camera Etc
Weather forecast on a terminal: curl http://wttr.in/<your city>
CONS lace lengths: low 120cm, high: 150cm

Information about Thecus N3200[Bearbeiten]

Linux / Ubuntu[Bearbeiten]

Apple Mac[Bearbeiten]

Information about diverse devices[Bearbeiten]

Windows Tools[Bearbeiten]

PDFCreator is a printer driver which converts the print output into a pdf document

Household[Bearbeiten]

EmployHouseholdHelpInCh

Diverse Tools[Bearbeiten]

Convert epub to pdf
Google-Search: -inurl:(htm|html|php) intitle:"index of" +"last modified" +"parent directory" +description +size +(wma|mp3) "beatles yesterday"

Seek MP3 via Google (see Haywire Hacking)

Rip Youtube-videos: http://www.youtube-mp3.org/

Diverse Tests:[Bearbeiten]

Tests für Club 76:[Bearbeiten]